福州人過生日有很多習俗,你知道哪些?
1、我就是福州人。如果是過壽的話，都是發請帖，請一些自己的好朋友，還有一些子女的朋友，自己兄弟，姐妹的孩子要敬酒，【大都是15歲以上的男生】如果是小孩子過生日的話，就是請一些父母好朋友，一般都是在家里吃。
2、正月初一這一天，福州有一個傳統觀念，就是初一這天不出門而且忌動刀忌掃地，福州還有獨特的拗九節”，節日當天家家戶戶都會做“拗九粥”，已經嫁人的女兒送上“拗九粥孝敬父母。
3、喜宴要有一碗太平燕，現在的壽宴第一碗是炒線面。面與命諧音，吃炒線面象征長命。“依奶”（母親）不能“做八十”。
4、福州祭灶這一天，人們都要在灶屋(廚房)的鍋臺墻壁上貼“灶君花”(俗稱“灶君紙”)，是紅彤彤木刻印制的灶王爺畫像，上寫“東廚主宰”，左右一副對聯：“調和鼎鼐神仙府，燮理陰陽宰相家”。有的在佛龕神像兩側貼對聯。
5、生日挨打并非福州的傳統，但有地方有這種習俗，在生日的時候打小孩子的屁股可以祝福他快快長大并且能交到好運。至于“打”并非真打，是象征性的打幾下，而并非像孩子犯錯誤了然后挨揍那樣的。
福州沿海地區人們喜歡吃的東西是什么?為什么喜歡?
海洋資源豐富：沿海地區的人們可以享受到豐富的海洋資源，包括海鮮、海產品等。由于海鮮的味道比較鮮美，因此在烹飪過程中，人們會使用一些糖類來增加味道，從而提高對甜食的偏好。
魷龍魚是含有EPA和DHA最高的魚類之一，可以降低血脂，抗動脈硬化，防血栓，還能大腦補充的營養素，DHA能促進兒童及青少年大腦發育，增強記憶力。魷龍魚有魚油和植物油中的營養成分，補充人體必需的直反酸和氨基酸。
海蠣也是福建特色菜，當地人喜歡煎著吃，做成海蠣餅也非常美味。海蠣還可以做成湯，或者烤著吃，土筍凍也是一種類似果凍的美味菜肴。福建人不愛吃辣，主要以酸甜咸香為主。
福州人吃面除了拌面就是喜歡吃線面，線面具有絲細如發、柔軟而韌、入湯不糊的特點。
福州好吃又便宜的海鮮
以下是一些福州最好吃的海鮮：福州海鮮坊：位于臺江區溫泉公園附近，是一家以海鮮為主的餐廳。這里的海鮮新鮮、味道鮮美，價格也比較實惠，是福州市民和游客品嘗海鮮的好選擇。
第一家店鋪是“船長海鮮”。這家店位于福清市，離福州市區有一定的距離。但是，它的海鮮絕對值得去一趟。新鮮的海鮮直接從當地漁船上購買，經過嚴格的挑選和加工，口感鮮美，價格也很實惠。第二家店鋪是“海鮮之家”。
第一家就是福州的老字號——祖濤潮州海鮮。這里的著名美食是鮑魚拼海參和鮑魚粥，其味道美妙，一直深受廣大食客的青睞。此外，烤海鮮拼盤和招牌文蛤粥也不容錯過。第二家是祥平軒海鮮城。
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