端午節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，在這一天除了會(huì)舉辦賽龍舟的民俗活動(dòng)之外，也會(huì)行傳統(tǒng)的飲食文化，吃上一些應(yīng)節(jié)日的食物，比如吃五黃，那大家知道端午吃五黃的原因是什么嗎?今天就帶著大家具體來(lái)了解一下關(guān)于端午節(jié)的一些介紹。
一、端午吃五黃的原因是什么
其實(shí)端午節(jié)吃五黃主要原因就是為了驅(qū)趕晦氣，提升自己的精氣神 端午節(jié)是5月初五，據(jù)說(shuō)這天中午如果吃五黃的話，就會(huì)驅(qū)趕自己身體當(dāng)中的一些霉運(yùn)和晦氣，還能夠提高自己的精氣神。所以這個(gè)傳統(tǒng)的飲食習(xí)俗從古流傳至今，到了現(xiàn)在很多地區(qū)，還有在端午節(jié)吃五黃的習(xí)俗。
二、端午節(jié)的五黃具體指哪些
1.黃鱔
黃鱔是五黃當(dāng)中的一種。黃鱔在挑選的時(shí)候并不是越粗越好，而是要選擇野生的黃鱔會(huì)比較好，在挑選的時(shí)候可以看它身體顏色，如果通黃，這樣的野黃鱔會(huì)比較好。黃鱔的吃法有很多，可以煮黃鱔湯，可以紅燒黃鱔段，也可以將黃嬋切成片或者切成絲爆炒，都非常的好吃。
2.黃瓜
黃瓜是五黃當(dāng)中的蔬菜之一。黃瓜可以直接生吃，也可以將它制作成拍黃瓜，或者制作成黃瓜湯來(lái)喝。一般在端午節(jié)的時(shí)候，制作拍黃瓜會(huì)比較多一些。
3.雄黃酒
在端午節(jié)的時(shí)候，雄黃也是五黃之一。當(dāng)然大家并不是直接吃雄黃，而是喝雄黃酒，是用雄黃粉與白酒混合在一起調(diào)制的。據(jù)說(shuō)喝了雄黃酒可以遠(yuǎn)離五毒。
4.咸蛋黃
端午節(jié)的時(shí)候都要煮咸鴨蛋，所以咸蛋黃也是五黃之一。咸蛋黃非常的好吃，尤其是腌制好的咸蛋黃可以直接吃，或者是將它拿出來(lái)制作一些菜肴也非常的美味。所以咸蛋黃還是非常受歡迎。
5.黃魚(yú)
黃魚(yú)是端午節(jié)的五黃之一，其實(shí)又是非常應(yīng)節(jié)日的一種食物，因?yàn)樵谥袊?guó)傳統(tǒng)節(jié)日當(dāng)中，家家戶戶都會(huì)準(zhǔn)備一條魚(yú)，預(yù)示著年年有余。所以在端午節(jié)的時(shí)候，一條燒好的黃魚(yú)自然也是受到大家的追捧。
以上就是關(guān)于端午節(jié)為什么要吃五黃以及具體五黃是指哪些的介紹，相信通過(guò)具體介紹之后，大家對(duì)端午節(jié)的五黃，以及吃五黃的意義有了具體的了解。因此在端午節(jié)的時(shí)候，也應(yīng)該尊重傳統(tǒng)的飲食文化，并且延續(xù)傳統(tǒng)民俗，能夠吃一些應(yīng)節(jié)日的食物，這樣才是對(duì)民俗文化的尊重和理解。
