近日，在武漢獨居的胡女士在家中暈倒了，隨后，鄰居緊急撥打了120電話，把胡女士送到了武漢市中心醫院。通過醫院檢查之后自動了胡女士是因為重度貧血而暈倒的。那引起胡女士重度貧血的原因是什么呢?后來根據胡女士口訴，原來胡女士平常就自己一個人在家，她為了省事，每次做飯都是一下做了兩天的飯菜，每次吃飯的時候只要把飯菜拿出來熱一下就好了。
最后，醫生給胡女士普及了下日常營養的知識，醫生介紹，長時間烹飪會導致食物中的葉酸和維生素B12被高溫破壞，易患上巨幼細胞貧血，因此最好不要食用二次加熱的食物、隔夜菜。隔夜飯菜本身不是洪水猛獸，只要處理得當，適當吃沒事，但是也不能天天吃。
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