蓮藕是蓮的地下莖,不僅可以食用也可以作為藥用,非常的受大家歡迎,日常大家可以將蓮藕炒著吃、煲湯喝都是可以的。不過,一旦把蓮藕的外皮削掉之后,一段時間內蓮藕就會出現變黑的情況。那么,大家知道蓮藕怎么保存才不會發黑呢?
蓮藕切開后會被氧化變黑,可將切好的蓮藕泡在水里面,以隔絕空氣中的氧氣,在水中加點醋也能防止蓮藕變黑,且食用起來的口感更佳。
經常吃蓮藕有提神醒腦、開胃化濕、補肝腎的作用,大家平常可以適量的多吃些蓮藕哦。
蓮藕是蓮的地下莖,不僅可以食用也可以作為藥用,非常的受大家歡迎,日常大家可以將蓮藕炒著吃、煲湯喝都是可以的。不過,一旦把蓮藕的外皮削掉之后,一段時間內蓮藕就會出現變黑的情況。那么,大家知道蓮藕怎么保存才不會發黑呢?
蓮藕切開后會被氧化變黑,可將切好的蓮藕泡在水里面,以隔絕空氣中的氧氣,在水中加點醋也能防止蓮藕變黑,且食用起來的口感更佳。
經常吃蓮藕有提神醒腦、開胃化濕、補肝腎的作用,大家平常可以適量的多吃些蓮藕哦。
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