鄭州一日游攻略一覽表小吃(鄭州一日旅游景點大全)

2023-04-10 23:40:03 福州便民網

鄭州必吃的美食攻略鄭州必吃的五大美食

1、鄭州燴面

不到長城非好漢，來到河南不吃燴面，那也很遺憾！燴面館，在河南滿大街都是，基本已是餐館的代名詞，到了燴面館不要以為只賣燴面，炒菜、主食、酒類等一應俱全，叫燴面館只是為了引人注目、招攬顧客罷了！這個燴面館做的燴面好吃不好吃，全在你仔細觀察，看看羊肉鍋，聞聞羊肉味，是否是單鍋下面，這里邊很有講究的，明眼人一眼就能看出。

2、胡辣湯

胡辣湯，又名糊辣湯，起源于河南省。是中國北方早餐中常見的傳統漢族湯類名吃。由多種天然中草藥按比例配制的湯料再加入胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯，其特點是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，十分適合配合其它早點進餐。胡辣湯目前有兩個流派較為出名，一是西華縣逍遙鎮流派，以麻辣見長；二是舞陽縣北舞渡流派，以醇香見長。

3、燒雞

道口燒雞是特色傳統名菜之一，由河南省安陽市滑縣道口鎮“義興張”世家燒雞店所制，是我國著名的特產。道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿齊名，被譽為“天下第一雞”。

4、白吉饃

白吉饃皮薄松脆，內心軟綿，可單獨食用。夾上臘汁肉，則稱“臘汁肉夾膜”，味道更為鮮美。

5、桶子雞

桶子雞本是開封特產名菜，以其色澤鮮黃，咸香嫩脆，肥而不膩，越嚼越香幾大特點而出名。提起桶子雞不得不提百年老店“馬豫興”，其更是因為形體豐滿，造型獨特；色澤金黃誘人食欲；肥而不膩，嫩而香脆廣受好評。

鄭州必吃美食攻略

鄭州美食有很多，下面是我整理的鄭州必吃美食攻略，希望對大家有幫助！

1、炒涼粉

炒涼粉用紅薯或綠豆淀粉打制，佐以豆醬，蔥，姜，蒜，用香油炒制而成。入口熱鮮香嫩，涼粉滑嫩不碎，素有“涼粉管炒”之美譽。

2、胡辣湯

3、燒雞

4、白吉饃

白吉饃皮薄松脆，內心軟綿，可單獨食用。夾上臘汁肉，則稱“臘汁肉夾膜“，味道更為鮮美。

5、桶子雞

6、燜餅

燜餅是采取燜的工藝，對烙餅絲進行烹飪的美食，對于當地人來說是家家會做的一種普遍飲食之一，很受人們的喜愛。在鄭州最出名的要數葛記燜餅了。

7、油饃頭

鄭州人吃油饃頭也有很久的歷史了，鄭州人喜歡把它當作早餐吃。油饃頭別名叫面托或老鴰頭。炸至金黃色的'油饃頭和胡辣湯是鄭州早餐的黃金搭檔。

8、羊肉湯

河南的羊肉湯遠近聞名。一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯肯定能消除你旅途的勞累。再配上海椒面、花椒面、鹽巴、味精等調和，絕對會讓你贊不絕口。

9、水煎包

河南餡食分類很細，如水煎包和鍋貼，基本操作程序大同，都是將面皮包餡，下入平底鍋，加水或稀面漿大火煎制，但鍋貼要二次下漿，成熟后成片相連，水煎包是將熟時淋入小磨油，翻身再煎便成。最大差別是用面，水煎包是發酵面，鍋貼是水調面，水煎包皮更暄軟。信陽的水煎包和開封的鍋貼都很有名。

10、鄭州燴面

鄭州旅游的美食

鄭州旅游的美食推薦

一、鄭州燴面。

鄭州號稱“燴面之城”，燴面館遍及全市的華街小巷。外埠人來到鄭州，起首想到的即是嘗一嘗隧道的羊肉燴面；當地人招待親友的保存菜式也是噴鼻濃的燴面。

二、胡辣湯。

胡辣湯，是原產河南（分為河南周口市西華縣逍遠鎮的“逍遠鎮胡辣湯”和河南漯河市舞陽縣北舞渡鎮的“北舞渡胡辣湯”兩個門戶）的一種湯類小吃。顧名思義，放進了胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯又噴鼻又辣，已成長成為每一個河南人都愛好和知曉的小吃之一，一般年夜早上陌頭巷尾良多賣胡辣湯的攤子。油餅包子油條加酸辣胡辣湯就是一道甘旨早飯。

三、花生糕。

鄭州的花生糕是白色的，吃的時辰好象感覺里邊分了層，又感覺里邊沒分層，歸正吃的你是噴鼻甜松脆，口口生噴鼻，把個花生糕咬上一口，就酥脆的滿口失落渣，我一般都是找個盤子接著吃的'。呵呵，否則鐵定好了我家狗狗。特別花生的味道很重，把那特別的感受留給舌頭吧，這類點心的傳奇就在只有一家是鄭州最好吃的，無數的鄭州人天天城市把阿誰年夜爺的一車花生糕搶光，并且要早往，年夜爺就一個小小的帶個玻璃罩子的三輪車，天天上午在省體育館門口賣

四、葛記燜餅。

是“京都老號”葛記壇子肉燜餅館獨家經營的一種風味食物。燜餅時，鍋內用青菜展底，放上餅條和壇子肉，加高湯稍燜即成。其肉噴鼻醇厚，肥而不膩，其餅柔嫩可口，老小咸宜。燜餅時配菜除用芽菜外，更多是用四時鮮菜，如蒜苔、小白菜、四時梅、茭白等。開壇時濃噴鼻四溢，過往行人聞噴鼻止步，素有“開壇噴鼻”之美溢。

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