隨著《披荊斬棘的哥哥》的播出，誕生了陳小春、張智霖、謝天華、梁漢文和林曉峰組成的“大灣區哥哥”。而在《披荊斬棘的哥哥》節目結束后，大灣區哥哥”也受邀參加了《大灣仔的夜》綜藝，呈現出五個人的廚藝和趣事。
節目中，盡管工作場合從舞臺變為廚房，但陳小春、張智霖等這幾位藝人的魅力絲毫沒有減少，甚至在面對“做飯”這件相對陌生的事情，每個人的反應都不同，除了熒幕上的光鮮亮麗，觀眾也能夠了解到他們私底下充滿煙火氣息的樣子。
從節目制作的角度來看，《大灣仔的夜》旨在幫助更多的觀眾回憶他們的童年，并通過邀請陳小春、張智霖、謝天華等明星藝人，希望通過他們的烹飪技巧來幫助食客們回到自己的記憶中。
故事都是圍繞著“烹飪”這件事來展開的，也就是說只有將“飯”做好，才能與食客們感同身受地互動。就目前的收視率來看，《大灣仔的夜》這檔節目算蠻成功的。
但只有謝天華是唯一一個能單獨完成幾道美食的人，為了能夠給食客呈現更好的美食，節目組還邀請了專業廚師對幾位哥哥進行專業教學。
第三期《大灣仔的夜》將會邀請到“外援團”，疑似敲定了布瑞吉和歐陽靖。這也是時隔不就后的相聚了，相信他們在私底下的相處是很有趣的。
《大灣仔的夜》的看點十足，趣味性也很強。
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