冬天吃銀耳對我們來說是非常好的，銀耳里有很多人體所需的營養，各種各樣的銀耳吃法，容我為您介紹。
銀耳的營養價值
銀耳的營養價值是很高的，每百克銀耳含有蛋白質5克、脂肪0.6克、碳水化合物80克、熱量341千卡、鈣380毫克、磷250毫克，鐵30毫克。除了這些以外銀耳里還有人體所需的礦物質，歷代的醫學家都認可銀耳，稱銀耳可以強精補腎、補氣益氣，養胃提神等
各種各樣的人都適合吃銀耳，對于體虛的人來說，有扶正強壯作用。用于治療老年慢性氣管炎、高血壓、血管硬化等疾病，年老體虛、咳嗽氣喘、身熱口渴者多食銀耳能得到調理和滋補，還可以提高我們人體的造血功能，是絕對不能錯過的滋補品，可以增強免疫力增進健康細胞的生長哦，大人小孩都可以吃。
女性吃銀耳是最好的不僅可以當看劇的甜品吃，還可以美容養顏，銀耳含有一種類似于阿拉伯樹膠的成分，有滋養皮膚角質層的作用，經常吃銀耳的女生皮膚會變得彈潤光滑哦。
銀耳的做法：
糯米銀耳雪梨粥
制法：糯米30克，銀耳30克(水發)，雪梨50克(切塊后下)，先將糯米加水煮熟然后加入銀耳和雪梨塊熬制15分鐘，即可食用。
功效：可用于肺陰不足或放療而致喉嚨干癢咳嗽、氣虛氣短、心燥心煩便秘尿黃等癥。
糯米銀耳蓮子羹
制法：糯米30克，銀耳30克(水發)，蓮子30克。先將糯米、蓮子加水煮熟然后加入銀耳熬制15分鐘，即可食用。
功效：可用于氣陰兩虛引起的心慌氣短、失眠等癥。
銀耳菊花飲
制法：銀耳30克(水發)文火煮10分鐘加入菊花10克，冰糖少許，代茶飲。
功效：可用于肺陰虛損、口干舌燥、痰稠不利、咽喉腫痛等癥。
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