玉米，是大部分人都愛吃的粗糧食物，不過在玉米的頭上有一些細毛狀的須，這些須有利水消腫,平肝利膽的作用。那么，大家知道這個須要怎么食用嗎?
其實，玉米須可以在曬干之后拿來泡茶喝，并且曬干后并不會使其中的營養物質流失，反而曬干后的玉米須營養比新鮮玉米須更強，只是干玉米須煮水時間要更長，才能使其營養充分溶解到水中。玉米須為禾本科植物玉蜀黍的花柱和柱頭。全國大部分地均產。夏、秋果實成孰時收集，除去雜質。鮮用或曬干生用。
玉米須可以預防習慣性流產、妊娠腫脹、乳汁不通、治療腎炎、水腫、肝炎、高血壓、膽囊炎、膽結石、糖尿病、鼻竇炎、乳腺炎等等，不過，雖然玉米須的好處很多，但體虛的人還是要少用玉米須的好。
