薏米，又稱為薏苡仁，營養價值非常高，經常吃薏米，可以幫助我們利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。不過，大家知道薏米長蟲了怎么辦呢?薏米里面長蟲了還能吃嗎?
其實，薏米里面長蟲了是可以吃的，薏米里面的白色或黑色蟲子沒有毒，不會讓薏米產生有毒成分，若薏米無發霉變味，可將帶有蟲子的薏米放到清水中浸泡，蟲子自然會漂浮到上面，然后倒掉水，讓蟲子隨著水流沖走，之后將薏米曬干，保持干燥陰涼可繼續存放食用。
雖然說薏米的營養價值高，且好處也非常多，但是，薏米是屬于涼性食物，不適合體質虛寒或是經期女性和孕婦食用。
