蓮藕是大家都非常喜歡吃的一種蔬菜,不過,不知道大家有沒有發現蓮藕放置了一段時間之后有些發黑的狀況出現,那么,蓮藕發黑了還能吃嗎,有沒有毒的?
能吃。蓮藕變黑主要是因為氧化,其氧化產生的物質對人體沒有毒性,只是會使蓮藕表面的顏色發生變化,屬于顏色上的反應,其內部的物質無毒,可以繼續食用。
蓮藕不僅可以當成蔬菜吃,它的藥用價值也非常的高,蓮藕有清熱涼血、通便止血、健脾開胃等功效。非常適合體弱的人和孩子食用。
蓮藕是大家都非常喜歡吃的一種蔬菜,不過,不知道大家有沒有發現蓮藕放置了一段時間之后有些發黑的狀況出現,那么,蓮藕發黑了還能吃嗎,有沒有毒的?
能吃。蓮藕變黑主要是因為氧化,其氧化產生的物質對人體沒有毒性,只是會使蓮藕表面的顏色發生變化,屬于顏色上的反應,其內部的物質無毒,可以繼續食用。
蓮藕不僅可以當成蔬菜吃,它的藥用價值也非常的高,蓮藕有清熱涼血、通便止血、健脾開胃等功效。非常適合體弱的人和孩子食用。
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