“天時人事日相催，冬至陽生春又來”。冬至，二字雖簡單其中所包含的內涵卻不簡單，它有三層含義在其中，一是陰極之至，天氣到極寒的時節，大地也已經寒徹了；二是陽氣始至，陰氣到了極點逐漸轉向陽，陽氣上升、陰消陽長；三是日行南直至，此時的太陽公轉已經至地球的最南端，北半球的白晝是一年中最短的，夜晚是一年中最長的，既飽含了人文內涵又飽含了自然變化，是我國傳統的二十四節氣之首。
古人認為從冬至起，白晝逐漸變長、黑夜變短，天地之間的陰氣開始收斂，而陽氣開始回升，意味著一個新的輪回開始，是一個大吉之日。在古時候，冬至這一日是非常重要的節日，可與春節相提并論，因此有“冬至大如年”的說法。雖然隨著時間的發展，現在冬至已經退出了我國官方傳統佳節的行列，但現今很多地區還保留了很多冬至的習俗。明天冬至，記得“吃5樣做3事”，尊重老傳統，數九寒天輕松過。
【這5樣食物要記得吃】
1、吃餃子
相傳東漢時期張仲景告老還鄉后，看到當地很多老百姓忍饑受寒不說，甚至很多人的耳朵都被凍爛了，便決定為民除疾，在空地上建醫棚并制成了一種名為嬌耳的食物給百姓們食用。人們吃下去后全身暖洋洋的，人們便從冬至一直吃嬌耳吃到除夕，幫助老百姓抵御了寒冷，還治好了凍傷的耳朵。人們為了紀念張仲景，便有了冬至吃餃子的習俗。
古時候，人們認為冬至這一天陰氣已到了全年的最高峰，否極泰來，陽氣開始生發，預示著這是一個新循環的開始，是值得慶祝的日子，“餃子”又有“交子”同音，有新舊交替之意，所以從此之后我國很多地區便有了冬至吃餃子的習俗。
2、吃湯圓
冬至，北方吃餃子而南方地區則流行吃湯圓，尤其在江南地區盛行。正所謂“冬至大如年”的說法。古人認為湯圓有闔家團圓、圓滿的美好寓意，而且制成湯圓的糯米性溫味甘，能補養人體的正氣，因此冬至時節吃湯圓不僅對身體有好處，而且寓意吉祥。
3、吃番薯湯果
在浙江寧波一帶，有在冬至這一天吃番薯湯果的食俗。番薯中的“番”字與翻身、翻篇中的“翻”同音，取過去一年中霉運都“翻”了過去的寓意，期盼新的一年能萬事順遂、健康吉祥。其實湯果外形與湯圓相似，但個頭比較小且沒有餡，也常被稱為圓子，與湯圓一樣有團圓、圓滿的寓意。
4、吃羊肉
關于冬至吃羊肉的習俗，有一個傳說，相傳在漢高祖時期，有一位大臣給當時的皇帝漢高祖進獻了烹飪好的羊肉，漢高祖品嘗過羊肉之后對其贊賞有加，之后冬至吃羊肉的習慣就被流傳了下來。冬至之后，天氣慢慢轉向寒極，人們需要多進補一些營養，羊肉性溫、富含營養、肉質細膩，常吃能為身體補充能量，增強身體抵抗力。
5、吃餛飩
在老北京，有“冬至餛飩夏至面”的說法，到了夏至日要吃面條，而到了冬至日則要吃餛飩。相傳漢朝時期，邊境疆土被匈奴侵擾，攪得百姓不得安寧，老百姓對匈奴恨之入骨，人們便將豬肉剁碎包成“角兒”，并用匈奴首領“渾氏”和“屯式”的諧音，將這種角兒取名為“餛飩”，恨意食之，人們希望能過上太平安定的生活。
【這三件事要記得做，寓意吉祥如意】
1、祭天祭祖
據考古文獻記載，早在漢武帝時期，就有冬至祭天的習俗，興盛于唐宋時期。古人認為冬至是陰陽兩氣相互轉化的時節，是上天賜予的福氣，所以在這一天古人便會祭祀上蒼，祈求風調雨順、國泰民安，同時也體現了對自然的尊崇和敬畏。而祭祖就是要祭拜祖先，祈求祖先保佑，來年能福泰安康、好運連連。
2、敬獻鞋襪
在祭天祭祖之后，還要向父母長輩拜節，古時候在冬至這一天流行向老人獻敬鞋襪的習俗，表示對老人長輩的尊重和愛戴，這個習俗至今在很多地區還非常流行。甚至在閩臺地區的俗諺中還有“冬至大過年，唔（“不”的意思）返無祖宗”的說法，冬至這一天遠游在外的游子，也會趕回家鄉過年，寓意年終有歸宿的意思。
3、畫九
在民間，又把冬至稱為“數九”，意為從冬至往后數九個“九天”，是從寒冬向暖春過渡的階段。人們為了計算春暖的日期，便發明了九九消寒圖，每過一天就在上面畫上一筆，期盼寒冬早些過去，春天快點到來。
——老井說——
雖說冬至之后體內陰氣轉向陽氣，但此時節也處于“三九天”，天氣比較寒冷，而且陽氣也是剛剛生發比較弱小，在生活中還是需要注意，養生時要注重調節體內平衡、順應自然，因此要注意驅寒保暖、做適當的運動以及早睡早起，養護體內剛剛生發的陽氣，以便春天勃發。
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