1.
文昌雞清洗干凈;
2.
蟹味菇切掉老根，分成一撮撮，沖洗干凈;
3.
雞剁小塊，用清水沖洗一遍，去掉骨渣兒;
4.
大蒜、小米辣、八角準備好;大蔥切段，姜切片;
5.
炒鍋加熱，倒少許油，將大蒜、姜片、八角入鍋，小火煸炒出香味;
6.
將雞肉和蔥段、小米辣同入鍋中，中火翻炒，使雞肉收縮，雞皮出油;
7.
倒適量醬油、鹽，翻炒均勻;
8.
倒適量熱水，蓋蓋子燜燉15分鐘;
9.
將蟹味菇入鍋中，蓋蓋子燜燉30分鐘，肉爛湯濃，收汁出鍋。
小雞燉蘑菇什么做 小雞燉蘑菇詳細做法介紹
2021-09-03 11:09:52
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