蠔油蘑菇煲的家常做法，好吃不停口，簡單易學。
主料：海鮮菇一袋 雞腿菇150克 香菇4朵 青辣椒2個 紅辣椒2個3人份
輔料：蔥姜適量 蒜瓣3個 蠔油2勺米粉 料酒1勺 白糖1勺 胡椒粉1勺 生抽1勺 淀粉1勺
小提示：蘑菇種類可以自己隨意搭配，自己喜歡的就好。
蘑菇一定要焯燙一下在烹飪，這樣口感更好。
1.各種蘑菇切片，開水焯燙備用;
2.取一個小碗，加入生抽，蠔油，白糖，胡椒粉，鹽，淀粉適量清水攪拌均勻備用;
3.鐵板爆香蔥姜蒜，放入蘑菇，澆入料汁;
4.加蓋煲至8-10分鐘;
5.最后撒上青紅椒點綴。
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