夏天的時候吃黃瓜是很好的，我們都知道吃黃瓜可以美容養顏，可以給身體補充水分的同時也補充營養，黃瓜還有很多你不知道的好處，了解一下吧。
1、抗腫瘤
黃瓜里面有很多的葫蘆素C，葫蘆素C呢是可以提高免疫力的，就可以起到預防腫瘤的效果，葫蘆素C還可以治療一些慢性的肝炎，對原發性肝癌患者也可以起到延長生存期作用。
2、抗衰老
黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。
3、防酒精
黃瓜里面還含有谷胺酰胺和丙氨酸，這些物質對于肝硬化的患者是可以起到一些治療的作用的，這樣就可以預防酒精的中毒了。
4、降血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。
5、減肥強體
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
6、健腦安神
黃瓜還對治療失眠有一定的作用想不到吧，黃瓜里面是含有維生素B1的，這種物質你是可以安神的，讓你放松下來進入睡眠。
黃瓜適用人群
適宜熱病患者、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌癥、嗜酒者多食;并且是糖尿病人首選的食品之一;但是脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者都應少吃，因黃瓜性涼，胃寒患者食之易致腹痛泄瀉。
用法用量
1、黃瓜當水果生吃，不宜過多。
2、黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。
3、黃瓜尾部含有較多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黃瓜尾部全部丟掉。
4、有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃腌黃瓜。
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