今天18時53分,將迎來大雪節氣 。
大雪是農歷二十四節氣中的第21個節氣,是冬季的第三個節氣,標志著仲冬(即農歷十一月)時節的正式開始,氣溫將更低,白晝也將更短。
大雪,至此而雪盛
《月令七十二候集解》說:“大雪,十一月節,至此而雪盛也。”到了大雪這個時段,雪往往下得更大、范圍更廣。
根據中央氣象臺發布的信息,6日20時至7日20時,新疆北部、華北中北部、西藏東北部等地的部分地區有小雪或雨夾雪,新疆阿勒泰局地有大雪;云南東南部、臺灣等地有小雨,局地中雨。
大雪節氣,霧霾再次來襲。中央氣象臺發布霾黃色預警:預計6日20時至7日20時,北京中南部、天津西部、河北中南部、河南大部、山東西北部、江蘇中南部等地有中度霾,其中,北京南部等局部地區有重度霾。10日起,上述地區霾天氣將自北向南逐漸減弱或消散。
大雪三候
大雪時節分為三候:“一候鹖鴠(音:heacute; dagrave;n)不鳴;二候虎始交;三候荔挺出。”
鹖鴠不鳴: 此時因天氣寒冷,寒號鳥也不再鳴叫了;
虎始交: 此時是陰氣最盛時期,所謂盛極而衰,陽氣已有所萌動,老虎開始有求偶行為;
荔挺出: “荔挺”為蘭草的一種,感到陽氣的萌動而抽出新芽。
大雪習俗,南北不同
腌 肉
老南京有句俗語,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。大雪節氣一到,家家戶戶忙著腌制“咸貨”。將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟,涼透后涂抹在魚、肉
和光禽內外,經過一番制作,半月后取出,將腌出的鹵汁入鍋加水燒開,撇去浮沫,放入晾干的禽畜肉,一層層碼在缸內,倒入鹽鹵,再壓上大石頭,十日后取出,
掛在朝陽的屋檐下晾曬干,以迎接新年。
觀賞封河
“小雪封地,大雪封河”,北方有“千里冰封,萬里雪飄”的自然景觀,南方也有“雪花飛舞,漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節氣,河里的冰都凍住了,人們可以盡情地滑冰嬉戲。