雞爪大家都愛吃吧，雞爪的做法也非常多，例如：醬雞爪、涼拌蒜蓉雞爪、泡椒雞爪、百香果檸檬雞爪、虎皮雞爪等等，不過，今天我們要和大家分享是另一種家常做法，黃豆紅燒雞爪。看名字大家就知道了主要用料就是黃豆和雞爪了，具體的制作步驟我們看下面。
大家在開始制作之前先把主食材和配料都準(zhǔn)備好：雞爪、黃豆、生姜、花椒、八角、豆豉醬、老抽、冰糖、干紅椒、鹽、雞精。
1、雞爪切除指甲清洗干凈，備用。
2、在鍋內(nèi)焯幾分鐘后取出瀝干。
3、放油鍋內(nèi)炸一下。
4、撈出用水沖一會。
5、鍋內(nèi)放油下生姜片、花椒、八角、豆豉醬。
6、放老抽、冰糖和適量的水。
7、下雞爪和鹽。
8、下泡好的黃豆。
9、放幾個干紅椒繼續(xù)燒。
10、燒至水分收干即可。
這樣，黃豆紅燒雞爪就做好了，看到這大家是不是都在猛咽口水了，那還等什么呢，快去動手試試吧。
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