炒鵝雜不知道大家平時有沒有吃過，這個炒出來真的很好吃，而且彈彈脆脆的口感十分的棒，那么今天就教大家鵝雜怎么炒才好吃 炒鵝雜的做法是什么呢
鵝肝切片用細鹽抓勻腌5分鐘后沖干凈。|把鵝胗、鵝心、鵝腸用面粉和醋反復洗干凈后切小塊。水中放入姜片燒開，加入料酒，把鵝雜下鍋煮1分鐘后取出再沖洗一次。青椒去籽切斜刀塊，生姜切絲。熱油鍋爆香姜絲后把鵝胗、鵝心、鵝腸下鍋爆炒。
1、首先我們先需要將鵝肝切片用細鹽抓勻腌5分鐘后沖干凈。
2、然后再將把鵝胗，鵝心，鵝腸用面粉和醋反復洗干凈后切小塊。
3、水中放入姜片燒開，加入料酒，把步驟2食材下鍋煮1分鐘后取出再沖洗一次。
4、青椒去籽切斜刀塊，生姜切絲。
5、熱油鍋爆香姜絲后把鵝胗，鵝心，鵝腸下鍋爆炒。
6、把鵝肝下鍋翻炒。
7、然后我們把鍋中食材炒熟時把辣椒下鍋大火翻炒。
8、最后根據口味的咸淡調入生抽。
9、加入適量鹽炒至辣椒斷生即可。
這樣一份美味的炒鵝雜就出鍋啦
以上就是關于鵝雜怎么炒才好吃 炒鵝雜的做法是什么呢的全部內容了。
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