過橋米線是大家都愛吃的一種面食，也有很多喜歡自己在家制作米線，只不過做出來的米線卻沒有店里的好吃，其實啊，這是因為米線的底湯沒做好，米線好不好吃底湯是最關鍵的，那么，今天呢我們就和大家分享一下米線底湯的制作方法吧。下面，大家先把制作底湯所需要的配料準備好。
1、米線湯底配料：大蔥、花椒、郫縣豆瓣醬、紅油、八角、草果、桂皮、柑皮、回香。
2、米線湯底做法：先熬鮮湯，將大蔥、花椒、郫縣豆瓣醬、紅油、八角、草果、桂皮、柑皮、回香，用沙布包好熬4O分鐘之后就可以了。
看起來是不是非常簡單，學會了的小伙伴們快動手試試吧，絕對會讓你回味無窮的哦，不過要提醒大家，在做底湯之前，配料要先準備好，避免制作的時候手忙腳亂放錯了。
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