粽子是每年端午節必不可少的美食，在端午節之前家家戶戶都會開始包粽子，有甜棗粽子、蛋黃粽子、肉粽子、還有花生粽子，不過也有很多人不知道粽子是怎么做的，那下面就快來學習一下粽子的制作方法吧。首先準備好食材、配料及粽葉。
粽子做法：
1、準備材料：糯米1000克、醬油150克、鹽5克、蠔油80克、帶皮五花肉800克、涼水少許、生抽50克、白糖10克。
2、糯米清洗干凈，倒入醬油、蠔油、鹽、少許涼水混合均勻，泡2小時左右，中途可以翻拌幾次。
3、帶皮五花肉切大塊，用醬油、生抽、蠔油、鹽、白糖，腌幾個小時入味。
4、取兩片粽葉，首尾對壓著，將頭部硬梗及尾巴剪掉。
5、折成一個漏斗形。
6、先放兩勺糯米，再放入兩三塊肉，均勻鋪好。
7、上面再鋪一層糯米，用小勺按壓瓷實，拇指和食指捏住葉片上端，在兩側形成小耳朵。
8、將葉子往下折，完全蓋住米粒，并用手捏成倒著的等腰三角形，并用繩子綁好。
9、把包好的粽子放在涼水壓力煲膽中，煮1小時左右即可。
粽子的包法大家需要多試幾遍哦，然后在綁粽子的時候一定要注意把粽子綁緊了，避免在煮的時候粽子散開了食材也都流出來。現在大家都學會包粽子了吧，快動手試試吧。
牛肉怎么炒好吃 青椒炒牛肉詳細步驟推薦
瘦肉怎么炒才好吃 蘿卜炒豬肉詳細做法介紹
蘿卜條怎么炒好吃 蘿卜香腸一起吃怎么做
