“以茶為禮，以茶生禮”，茶文化自古有“和為貴，福澤長”的和諧意蘊(yùn)，也是福文化的具象載體。永泰近年來充分挖掘茶文化底蘊(yùn)，探索茶旅融合發(fā)展，打造“福文化”特色產(chǎn)業(yè)，讓茶之福滋潤千萬家。
永泰，曾名永福，擁有悠久的產(chǎn)茶歷史。早在唐代就有生產(chǎn)佳茗記載，明洪武年間“永福細(xì)茶”曾被列為貢品。永泰的茶文化一直和福文化一脈相承，相互融合，茶產(chǎn)業(yè)蘊(yùn)含著豐富的“福”元素。
每年春茶開采時，盧峰茶園都會舉辦一個古老的祭茶儀式，灌洗獻(xiàn)香、祭拜天地、澆水祈福……祭茶儀式就寓意茶農(nóng)們對一年風(fēng)調(diào)雨順、茶葉豐收、福氣降臨的期許。
一段時間來，永泰在研究福茶文化、宋代茶禮與“永福細(xì)茶”儀式上的傳承，在整理推廣茶俗、茶禮中，也更多融入人們對幸福的追求。
永泰的茶文化不僅寓意有“福”，還實(shí)實(shí)在在為當(dāng)?shù)厝藥砹诵腋Ｉ睢８Ｉ礁Ｋ炀蜐M山福茶，在福建匯和茶業(yè)發(fā)展有限公司的生產(chǎn)車間內(nèi)，今年新推出的“福”系列“永泰細(xì)茶”正在加緊趕制訂單，全力奮戰(zhàn)今年的年貨市場。
2022年9月，永泰縣引進(jìn)新之源生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司，將投資1億元打造一座集茶葉生產(chǎn)制造、中國傳統(tǒng)茶道研學(xué)、4A級工業(yè)旅游等綜合類茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)基地，建立永泰獨(dú)特的“茶業(yè)+旅游”觀光品牌。
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茶是健康之飲，是致富金葉，也是承載福文化的一張芳香名片。如今，茶產(chǎn)業(yè)正成為永泰鄉(xiāng)村振興和百姓致富的綠色產(chǎn)業(yè)、支柱產(chǎn)業(yè)，為人們創(chuàng)造財(cái)富、創(chuàng)造幸福。
目前，永泰全縣茶園總面積達(dá)3.53萬畝，茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值約8.5億元。
▲同安鎮(zhèn)盧峰茶園 （陳成才 攝）
近年來，永泰深度挖掘資源、突出地方特色，持續(xù)做好“福文化+”文章，依托細(xì)茶、李梅、金蛋、藤編等特色產(chǎn)品和良好的生態(tài)優(yōu)勢，著力打造“福文化+旅游”“+農(nóng)業(yè)”“+工業(yè)”等項(xiàng)目，全力推動福文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展，讓“福文化”特色產(chǎn)業(yè)在永泰多點(diǎn)開花。（記者 陳麗）
