荔浦芋頭是哪里產的 荔浦芋頭產地介紹
荔浦芋頭是廣西桂林的荔浦縣產的，所以命名也是用的地名，這種芋頭和我們平時常見的芋頭不太一樣，而且味道上面也會好很多，大家可以試試。
荔浦芋頭是哪里產的
荔浦芋頭產于廣西省桂林市的荔浦縣。
它個頭大，營養豐富。把它切成薄片，油炸后夾在豬肉里做成“紅燒扣肉”，風味特殊，肉不膩口，是宴會上的一道美肴。將它煮熟剝皮，放在熱鍋中，加上豬油、白糖、少量奶粉，壓成奶芋，味道甘香軟甜;摻和魚、肉、雞、冬筍、香菇等，用油輕炸，香酥爽口。
荔浦芋頭的由來
在歷史上，作為廣西貢品的荔浦芋在歲末進貢皇家大典，尤其在清朝乾隆年間達到了極盛。電視劇《宰相劉羅鍋》紅遍全國那年，荔浦芋再次風行京城，精明的荔浦人借“劉羅鍋”東風，到北京人民大會堂舉行荔浦芋新聞推薦會，隨團到北京的4位荔浦名廚在釣魚臺國賓館展示了14道用荔浦芋為原料的菜肴，芋頭扣肉、拔絲芋頭、芋頭煮小白菜……把這其貌不揚的人間美味發揮到，擺上了國宴。
荔浦芋頭的種植要求
1、對溫度要求。
芋頭原產高溫多濕地帶，在長期的栽培過程中形成了水芋、水旱兼用芋、旱芋等栽培類型。但無論水芋還是旱芋都需要高溫多濕的環境條件，13-15℃芋頭的球莖開始萌發，幼苗期生長適溫為20-25℃，發棵期生長適溫為20-30℃。晝夜溫差較大有利于球。
2、對光照要求。
芋頭較耐弱光，對光照強度要求不是很嚴格。在散射光下生長良好，球莖的形成和膨大要求短日照條件。
3、對土壤要求。
水芋適于水中生長，需選擇水田、低洼地或水溝栽培。旱芋雖可在旱地生長，但仍保持沼澤植物的生態型，宜選擇潮濕地帶種植。芋頭是喜肥性作物，其球莖是在地下土層中形成的，因此應選擇有機質豐富，土層深厚的壤土或粘壤土，以土壤有機質1.05%，速效氮62.5ppm，速效磷11.25ppm，速效鉀62ppm，pH值5.5-7最適宜。
荔浦芋頭怎么做好吃
1芋頭扣肉
可以在市場上選購炸好的扣肉，也可以自己選上好的帶皮五花肉，切成十厘米的方塊，先放入水中煮至筷子能插入，撈起，用牙簽在肉皮表面扎眼，越密越好。在肉皮表面涂抹老抽后下鍋炸至肉皮金黃，然后將肉放入開水泡至肉皮蓬松。切成一厘米厚肉片，調汁(南乳一塊，白糖，老抽，生抽，料酒，五香粉，胡椒粉，蒜蓉，姜蓉，米醋，鹽)，將炸好的芋頭片與扣肉(皮向下)蘸汁后依次夾在一起下鍋蒸半個小時左右，出鍋反扣于盤上。
2魚頭芋頭煲
選取胖頭魚一個，洗凈放入砂鍋中，放入姜絲，熬煮至湯白后，在放入切成兩厘米的芋頭方塊，加入適量鹽。煮至芋頭軟爛，加入香蔥和香菜起鍋。
3炸芋頭條
切成四厘米長，一厘米寬的芋頭條，下鍋炸至外酥里糯，瀝干油分，可以蘸白糖或者蒜蓉后食用，風味獨特。
荔浦芋頭真的好吃嗎
荔浦芋頭真的好吃。
在廣西，荔浦芋頭比山水更撩人，香如牛奶，粉如板栗，糯如紫米。正宗的荔浦芋，肉質白色布滿細小紫筋，猶如檳榔的花紋，又稱檳榔芋，是芋中珍品，深受大眾喜愛。煮熟后芋頭顏色淡紫，微甜，入口香甜軟糯，有大量的膳食纖維，老少皆宜。
荔浦芋頭產于廣西桂林市的荔浦縣，荔浦芋頭素有“天下芋頭看荔浦”之說，康熙年間被列為“廣西首選貢品”，每年向皇家進貢。
荔浦芋頭的特點：
荔浦芋頭屬天南星科，又叫魁芋、檳榔芋，原為野生芋，是經過野生芋長期的自然選擇和人工選育而形成的一個優良品種。
荔浦芋頭個頭碩大，肉質細膩，具有特殊的風味，乃芋中極品，其體形橢圓，像織布紡綞，個大體重，一般的有2斤多重，也有五六斤重的。芋皮粗糙呈棕色，皮上節與節之間的距離比較短，芋肉上的檳榔花紋明顯，香味很濃。
荔浦芋頭以個頭大，芋肉白色、質松軟者為上等。剖開芋頭可見芋肉布滿細小紅筋，類似檳榔花紋，栽培學稱之為檳榔芋。母芋橢圓形，子芋5個—8個。以產母芋為主，一般單個重1000—1500克，大的可達2500克。
廣西荔浦芋頭的做法
荔浦芋頭扣肉、芋頭糖點、香炸拔絲芋頭、芋頭排骨、芋頭蒸肉餅、芋頭糕。
1、荔浦芋頭扣肉。這是一道相當經典的大菜，不管是任何酒席都必上的菜肴，還一次上倆。做法就是采用扣肉夾住芋頭，調上特有的醬汁，上蒸籠蒸。
2、芋頭糖點。這是把芋頭做成甜點的吃法。把芋頭切成若干小段，上鍋蒸熟之后放入糖汁中一起熬至微焦就可以出鍋了。
3、香炸拔絲芋頭。芋頭切細，用油鹽香炸后，拌上自己喜歡的醬汁和蔥花就可以了。
4、芋頭排骨。芋頭和排骨其實也是相當絕配的，可以是蒸也可以是燜，做法不一。
5、芋頭蒸肉餅。這道蒸菜相當簡單了，只需要把肉和芋頭分別剁碎，然后混在一起，放入調料就可以蒸了，十五分鐘即可關火。
6、芋頭糕。在眾多的糕點里面，香咸的芋頭糕也是相當好吃的。把芋頭和米粉混合一起，放入肉末和鹽油蒸成芋頭糕，喜歡香煎的也可以煎一下。
合肥的工資嚇到我了2013年(合肥工資最低標準2019)
福州情侶主題酒店排名(福州適合情侶住的酒店)
新加坡學業壓力大嗎(新加坡上學累嗎)
