隨著國人對吃越來越重視，都追求要吃得健康，吃得衛生，作為眾多食品中的一種，國人對鹵菜有著特殊的喜愛。其中，鹵牛肉是國人最常吃的鹵菜，那今天就教大家好吃到舔盤的鹵牛肉的做法【步驟圖】
1.
準備好食材，還有佐料。
2.
牛肉自然解凍，清水浸泡除去血水，中間換水兩三次。
3.
冷水入鍋，煮開后撇去血沫。
4.
加鹵料包，蔥姜蒜，蓋鍋蓋小火燉一個小時。
5.
當筷子能輕松扎透牛肉時，牛肉就熟了，可以撈出來晾至涼透。
6.
蒜末加蠔油，生抽，醋，白糖，鹽和芝麻油，攪拌均勻調一個料汁。
7.
牛肉切片裝盤，蘸著料汁開始吃吧。
8.
可以多做一點，然后來一碗牛肉面，加厚切牛肉片好過癮啊。
鹵牛肉不僅好吃，還有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，特別適合于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩的人食用。
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