新鮮的柴雞搭配營養(yǎng)的山藥和天麻，可以為人體健康帶來很多幫助。
主料：柴雞半只、山藥860克、天麻兩根
輔料：生姜15克、小蔥3根、枸杞子15克、鹽1.5克
小提示：山藥和天麻一起吃營養(yǎng)非常豐富，具有補中益氣、活血化瘀、消炎止痛、健脾養(yǎng)胃、潤肺止咳、生津和血等功效，可以為人體健康帶來很多幫助。
1.準備好柴雞、山藥、天麻、枸杞子、小蔥、生姜;柴雞處理干凈備用。
2.食材分別洗凈切好。
3.天麻掰兩半清水浸泡。
4.砂鍋燒熱油，爆姜片。
5.倒入雞塊炒至無血水溢出。
6.注入清水，放入姜片和香蔥卷，燒開，撇凈浮沫。
7.放入天麻。
8.蓋蓋，小火燉煮150分鐘。
9.倒入山藥，大火煮開。
10.加入適量鹽調(diào)好味。
11.燉好的雞湯醇香味美，味道非常棒。
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