1.
肉末中加鹽、糖、胡椒粉、生抽、淀粉、小蔥和生姜調拌均勻。
2.
糯米提前四個小時浸泡。
3.
胡蘿卜切片備用。
4.
舀勺肉餡到糯米中,滾圓成一個珍珠丸子。
5.
丸子下面墊胡蘿卜片,頂上再撒些胡蘿卜碎作為裝飾。
6.
冷水上鍋,水開計時,大火蒸15分鐘。
1.
肉末中加鹽、糖、胡椒粉、生抽、淀粉、小蔥和生姜調拌均勻。
2.
糯米提前四個小時浸泡。
3.
胡蘿卜切片備用。
4.
舀勺肉餡到糯米中,滾圓成一個珍珠丸子。
5.
丸子下面墊胡蘿卜片,頂上再撒些胡蘿卜碎作為裝飾。
6.
冷水上鍋,水開計時,大火蒸15分鐘。
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