喜歡吃肥腸的小伙伴們，都來看看這道菜炒鹵肥腸，是一道極其下飯且美味的菜肴，喜歡的小伙伴們都來試試。
1、將所需要的食材提前備好，再將肥腸鹵好。
2、將鹵肥腸切成滾刀塊;青椒切成斜刀片;干辣椒、蔥切成段;老姜、大蒜切成片待用。
3、鍋內倒油燒熱至6~7成，將干花椒、八角、蔥白、干辣椒、姜片、蒜片下鍋爆香，然后下入豆瓣醬炒出紅油。
4、下入肥腸大火翻炒1~2分鐘，然后下入青辣椒翻炒均勻。
5、在出鍋前可以撒上適量的白糖進行調味。
以上就是有關炒鹵肥腸的基本內容，有興趣的小伙伴們不妨動手試試，很簡單的。
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