四喜豆腐，營養豐富，吃多了用豆腐做，我們來試試用豆皮包裹而成的四喜豆腐包吧。
主料：醬牛肉200克、胡蘿卜100克、玉米粒100克、豌豆100克、蘑菇一個、豆腐皮15張
輔料：香蔥適量、蒜末適量、糖適量、味達美臻品蠔油適量、糯米粉適量、六月鮮12克輕鹽牡蠣醬油適量、水淀粉適量、韭菜葉適量
小提示：四喜豆腐可以根據自己口味，添加不同的食材如彩椒等
1.準備所需食材
2.胡蘿卜去皮和香菇分別切成小丁
3.醬牛肉切成小方塊
4.豆腐皮切成大一點的方塊
5.把胡蘿卜丁、玉米粒、豌豆粒倒入熱水中燙熟撈出
6.炒鍋加油燒熱，先炒香蔥、蒜末，再倒入牛肉丁、香菇丁炒出香味
7.加入其它食材和糖、味達美臻品蠔油調味炒勻
8.炒好的各種丁加入糯米粉拌勻，使食材上表面裹滿糯米粉
9.取一張豆腐皮中間放入適量牛肉餡
10.四周向里折包裹起來，用燙過的韭菜葉捆扎好
11.放入開水鍋中，大火蒸15分鐘
12.炒鍋內倒入水燒開，加糖、六月鮮12克輕鹽牡蠣醬油、水淀粉調成玻璃芡汁
13.出鍋的豆腐包澆上芡汁上鍋即可
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