1.
肉泥400克加蠔油、老抽、生抽各1湯勺,白糖2茶匙,五香粉和鹽半茶匙調拌均勻。
2.
再加入洋蔥、蔥花、姜末調拌均勻。
3.
還需要打水,大約是100毫升的水,多次打入肉餡中,攪打讓肉上勁,黏稠,呈現拉絲狀態。
4.
最后倒入大約70克的面包屑拌勻即可。
5.
調好的餡料靜置半小時后使用。
6.
鍋燒熱,倒一些油,將丸子一個個的擠入鍋中,煎至焦黃就可以出鍋了。
1.
肉泥400克加蠔油、老抽、生抽各1湯勺,白糖2茶匙,五香粉和鹽半茶匙調拌均勻。
2.
再加入洋蔥、蔥花、姜末調拌均勻。
3.
還需要打水,大約是100毫升的水,多次打入肉餡中,攪打讓肉上勁,黏稠,呈現拉絲狀態。
4.
最后倒入大約70克的面包屑拌勻即可。
5.
調好的餡料靜置半小時后使用。
6.
鍋燒熱,倒一些油,將丸子一個個的擠入鍋中,煎至焦黃就可以出鍋了。
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