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            肉丸子調餡怎么做好吃 肉丸子調餡的詳細步驟做法

            2021-06-10 16:46:38 福州便民網

            1.

            肉泥400克加蠔油、老抽、生抽各1湯勺,白糖2茶匙,五香粉和鹽半茶匙調拌均勻。

            2.

            再加入洋蔥、蔥花、姜末調拌均勻。

            3.

            還需要打水,大約是100毫升的水,多次打入肉餡中,攪打讓肉上勁,黏稠,呈現拉絲狀態。

            4.

            最后倒入大約70克的面包屑拌勻即可。

            5.

            調好的餡料靜置半小時后使用。

            6.

            鍋燒熱,倒一些油,將丸子一個個的擠入鍋中,煎至焦黃就可以出鍋了。


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