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            冬菇蒸肉丸的家常做法 冬菇蒸肉丸怎么做好吃

            2021-07-23 15:45:45 福州便民網

              冬菇蒸肉丸又叫釀香菇,很適合小孩吃的一道家常菜,沒有骨頭每一口都是肉,而且營養豐富。

              主料:豬肉300克、香菇6個

              輔料:姜適量香菇10個蠔油適量醬油適量鹽2克蔥兩根

              小提示:蔥花是為了提色,也可用其他替代

              1.用清水或者溫水浸發香菇

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              2.剪去香菇蒂

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              3.燒開水,香菇焯水5分鐘

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              4.撈出沖洗一遍,抓干水分

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              5.豬肉先切片,切姜絲

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              6.剁成肉末

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              7.加入油、鹽和蠔油,攪拌均勻,摔打幾分鐘

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              8.把肉末釀入香菇里

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              9.放入蒸鍋

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              10.大火蒸10分鐘

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              11.出鍋

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              12.加入少許蔥花

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